El agreste y vacío interior de Sicilia es una tierra hermosa y dura, un paisaje atemporal de cumbres silenciosas abrasadas por el sol, aldeas de piedra gris y valles olvidados. Las tradiciones perduran y la vida transcurre a un pausado ritmo rural. Es una zona dada a los placeres simples: largos almuerzos con platos sencillos, itinerarios a través de poblaciones cimeras, contemplación tranquila de paisajes ondulantes... También es una región de sorprendente diversidad natural; se conduce a través de colinas que hacen pensar en la Toscana y al minuto siguiente, a través de bosques de eucaliptos que recuerdan Australia.