Composto da sessanta gustose ricette alla portata di tutti, senza GLUTINE e senza LATTOSIO, questa raccolta è illustrata con fotografie (quindici antipasti, quindici primi piatti, trenta dolci). Semplice, didattico e senza alcun dogma, questo libro di ricette invita il lettore a nutrirsi con alimenti naturali il più possibile vicini alla propria origine e quindi senza aver subito alcuna trasformazione industriale. Questo ci invita soprattutto a scegliere certi tipi di alimenti (verdura, frutta, carne...) piuttosto che alimenti "spazzatura" (piatti e dolci industriali, farina bianca, zucchero bianco...).