O trabalho aqui apresentado foi desenvolvido no ambito de um projecto de investigac?o cientifica de caracter interdisciplinar, em que foram efectuados levantamentos de casos de estudo do casario e de alguns monumentos do Centro Historico de Coimbra, para estudo comparativo. Foram estudados os tipos de revestimentos e das cores usados ao longo do tempo, dum ponto de vista historico, social, economico e politico. Da recolha dos revestimentos que preservam varias camadas, tendo em conta o tipo de argamassas e de pinturas, e da sua analise por varias tecnicas laboratoriais, foi possivel a sua recriac?o em prototipos. O processamento de imagens hiper-espectrais possibilitou uma abordagem inovadora na manipulac?o da cor e da textura dos objectos em estudo ao nivel espectral. Esta tecnica permite apresentar um plano de cor alternativo, por comparac?o com imagens antigas e a partir da informac?o recolhida da analise dos materiais aplicados nos revestimentos dos edificios.