※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※祐真朋樹さんの｢Smart Gents@Sukezane｣は掲載されておりません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 いつの時代も働く男の活力源は｢肉｣。だからこそ本当に旨い肉を知り、喰い、賢くスマートにエスコートできる｢肉食紳士｣を目指すのです! 霜降りから赤身、そして熟成肉と流れる肉ムーブメント。アメリカ産牛肉(月齢30か月以下)の輸入解禁から1年が経過し、"黒船"ステーキブランドの上陸や骨付き肉の解禁など、まさに｢肉･新時代｣の幕開けとなった2014年に必読の肉食本。もちろん肉好き女子にもオススメです♪ 主なラインナップは── ○BEEF STUDY ･日本と世界の肉牛図鑑/焼肉&ステーキ お肉用語辞典 ○さらば草食! 漢(オトコ)の必食ステーキ体験ルポ。 ○今晩、肉イク?BOOK 全39軒 ･焼肉編/肉&ワイン編 ○肉の聖地大阪で、"肉黒帯"になる旅。 ○GENTLE BBQ 塊肉を焼いて、ふるまえ! ･部位/焼き方/アレンジ料理/アイテム/スパイス&お酒 ○全国取り寄せ39肉。 ･注目産地/注目品種/個人銘柄/特殊飼料/加工品