"定食マイスター"今柊二が｢日本人に生まれて良かった｣と思える新鮮でうまい｢お魚定食｣を求めて日本全国食べ歩きガイドエッセイ!!脂ののった焼魚定食や柔らかく煮込まれた煮魚定食、新鮮なお刺身定食に海鮮丼、カラッと揚がったアジフライやカキフライ定食、回転寿司...｢お魚メニューの世界｣を定食に関する連載を数多く抱える"定食マイスター"今柊二氏がご案内します。また来年に移転が決まっている海鮮好きにはたまらないスポット｢築地｣の食べ歩きも敢行。｢肉｣の定食以上に種類が多い｢お魚｣定食、その奥深い世界をご紹介します。