表参道と湘南に店舗を構える人気のベーカリー｢パンとエスプレッソと｣初めてのレシピ集。 休日のブランチのおもてなしや、さまざまなシーンに活用していただける ｢パンのおいしい食べ方｣を提案します。 販売開始の15時前には大行列ができるというフレンチトーストをはじめ、 ランチで人気のサンドイッチ、クロックムッシュなど、センスとアイデアあふれるレシピを大公開! 【内容】 〈1〉サンドイッチ ･ハニーベイクドハムとモッツァレラのパニーニ･たっぷりタマゴサンド ･スモークサーモンとクリームチーズのパニーニ･ペッパーポークとカマンベールのクロワッサンサンド ･クラシックハンバーグサンド･生ハムとモッツァレラ･ミラノサラミ ･ツナとフレッシュトマト･ヒヨコ豆のベジタブルサンド･ハニーマスタードチキン ･ポークパストラミとザワークラウト･ほうれん草とチェダーチーズ･大葉とコッパハム ･サラミキャロット･プロシュートキノコ･アンチョビマッシュ ･くるみとはちみつのクリームチーズサンド･いちごとゴルゴンクリームのサンド ･あんこクリームチーズ 〈2〉フレンチトースト ･シナモンロールのフレンチトースト･キャラメルバナナのフレンチトースト ･厚切りベーコン&チーズのフレンチトースト 〈3〉クロックムッシュほか ･クロックムッシュ |スモークサーモンとマッシュルーム|ロースハムとカマンベール |ツナとオニオン|新玉ねぎとゴルゴンゾーラ|しそとベーコン ･パンキッシュ ･フルーツトマトのブルスケッタ ･ハニーベイクドハムのエッグベネディクト 〈4〉パンといっしょに ･彩り野菜の自家製クルトンサラダ･グレープフルーツとにんじんのラペ ･フレッシュマッシュルームとパルミジャーノのサラダ ･有頭エビと旬きのこのアヒージョ･アボカドのグァカモーレ ･ブラックオリーブとツナのパテ