Único en su género, "La dieta renal latina" es un libro que cuenta con más de 80 deliciosas recetas tradicionales de nuestros países, adaptadas para poder ser disfrutadas por personas con problemas de riñones pre-diálisis y sus familias. El libro incluye riquísimos desayunos, comidas, cenas, meriendas y postres. Además, cuenta con un plan de alimentos de 21 días y todos los trucos e información que el paciente renal necesita para disfrutar deliciosas comidas latinas mientras mejora y mantiene su salud.