自明中葉葡萄牙人入居澳門以來，圍繞著街市，在澳門演繹出了許多故事。從這一點來說，澳門街市變遷史，實際上就是一部澳門城市發展史、澳門生活史。同樣，澳門街市也是中葡關係、粵澳關係發展的晴雨表！開埠以來，隨着澳門城區的發展，人口的增長，澳門地區內出現了一些大大小小的街市。昔日一些澳門古老街市，隨著社會變遷而消失，擴建，遷址，被現代化街市取代。這本小書，就是在嘗試將澳門街市置於澳門開埠以來數百年的歷史脈絡之中關照。首先為讀者諸君呈現澳門街市與澳門城市發展間的緊密關聯，繼而採取一章一街市的方式，進一步展示澳門現有九個街市的歷史與現狀。