Se nourrir est indispensable à la vie. Encore faut-il en connaitre les bonnes règles qui permettent d'éviter l'apparition du nouveau fléau des pays industrialisés : l'obésité. Manger équilibré nous protège également des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Bien connaitre les effets du mauvais cholestérol et des mauvaises graisses et sels minéraux nous aidera tous à être en meilleure santé. Entreprendre un régime ne s'improvise pas. Il faut du temps, de la persévérance et prendre conscience de l'importance d'une alimentation équilibrée pour réussir à stabiliser son poids et éviter l'effet-yoyo et les régimes à répétition pourvoyeurs de déséquilibres alimentaires et de dépression. L'obésité : quelles solutions pour les jeunes ?