בלב ההדר השחוק של שכונת הדר טמונה קונדיטוריית "עוגה" הוותיקה, כצימוק בחלה מתוקה. כאן לא תמצאו קינוחים אופנתיים, רק קרם וקצפת בסגנון של פעם. קרול, הבעלים הדקדקן,שאפילו מהקריות היו מגיעים לאכול את הסברינות שלו, מתאלמן מאשתו המשוגעת ומגלה שהוא נוהה אחר בטי, המלצרית הלא צעירה, שלבה שייך דווקא ליוסי, האופה הראשי. בינתיים יונל,הלקוח המסור, מאוהב בדבורה הכעורה. בתו אוסי מנהלת רומן עם גבר נשוי, שאשתו חושקת בווטרינר העירוני, וחייה של סוריקה, חברתה של בטי המלצרית, מקבלים תפנית מפתיעה.כל זאת ועוד על רקע מרוץ השליחים המשפחתי של חיפה, כשבאוויר נישא ניחוח הקרמל אל הכרמל.מרוץ שליחים הוא יצירה שבה חיי היום-יום נבחנים מבעד לעיניים פקוחות ומפוכחות, הרואות אותם על עליבותם ויופיים כאחד. הפנטסטי משתדך לבנאלי, הטרגי חובק את המשעשע.העלילות המשתלבות בנויות לתפארת כשכבותיה של עוגת חתונה, ומעוררות ומספקות בה בעת כמיהה וגעגוע.