Ziel des Rucola-Consultants ist die nachhaltige Steigerung von Genuss und Gesundheit durch Optimierung der Rucola-Küche. In klar strukturierter und terminologischer Beratermanier präsentiert Beate Kartte 40 Rezepte mit Rucola. Nach langjähriger Vernachlässigung ihrer Work-Life-Balance hat die Unternehmensberaterin zunehmend die Freude an einer gesunden sowie genussvollen Küche entdeckt und möchte diese nun in Form von Rezeptempfehlungen teilen. Dieses handliche Werk stellt die Zubereitung der einzelnen Gerichte übersichtlich sowie kompakt auf je einer Seite dar und ist somit extrem anwendungsfreundlich.