一般人想起芝士，可能腦海中只有芝士蛋糕，但芝士的製法豈會這樣單調！在這書，Winnie姐將芝士的潛能盡情發揮，食譜分為三部分：批撻、鹹甜點和芝士蛋糕，一些較複雜的做法更附上步驟圖，務求令你細閱步驟後都懂得做。書內特點：~精簡介紹常用芝士的用途、味道，令你使用時更得心應手。~詳盡的人氣、經典批撻、鹹甜點和芝士蛋糕的製作方法，有些更附上步驟圖，深入淺出、易明。~一問一答的Cookery Forum，解答疑難，初入廚者必讀。