GLUTENSİZ DİYET çölyaklıların hayat sigortasıdır. Ömür boyu ve hatasız uygulanmalıdır. Gluten duyarlılığı, buğday alerjisi gibi çölyak olmayan glutenle ilgili diğer hastalıklarda da tedavi edicidir.Bu sorunlarda daha kısa süreli (3-5 yıl) uygulanır ve diyet kaçakları sorun yaratmaz.Günümüzde giderek popüler olmaya başlayan bu diyet Hollywood yıldızlarının da katkısı ile zayıflama, yaşlanma karşıtı gibi güzellik programlarının da gözdesi haline gelmiştir...