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健康膳食248问

by 施水泉

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内容简介"民以食为天。"道出了膳食与健康的重要性。本书紧紧围绕"吃出健康"的13个方面,解答市民关心的248个问题,把膳食与健康的关系讲明白、讲透彻,纠正误区,目的是让老百姓合理膳食、合理营养,注意食品安全,吃出品味,吃出健康。内容包括健康膳食中的科学素养、健康膳食从"齿"开始、正确补充维生素、矿物质与微量元素、膳食中提倡好"色"、学会识别优劣食品、当好家庭餐桌管理员、饭局上的健康膳食素养、警惕餐具用品上的健康危害、关注某些食品中的危害因素、关注特殊食品的健康问题、消闲食品中的健康问题和合理膳食可防控慢性病。本书采用一问一答的形式编写,简洁明了,方便实用,将广大城乡居民最为关心、最感困惑的问题进行详尽的解答,力求达到"一看就懂,一学就会,一用就灵"的实际效果,是现代家庭必备的保健书籍。4.编辑推荐世界卫生组织研究发现:个人的健康和寿命60%取决于自己,15%取决于遗传因素,10%取决于社会因素,8%取决于医药条件,7%取决于气候的影响。因此,人们的健康和生命很大程度上取决于自己的生活方式和行为。"最好的医生是自己,而最大的敌人也是自己",健康膳食与不健康膳食就是分水岭。"自己应当成为自己的营养师"。医学专家极力强调要治未病,转变医疗模式,加强健康教育力度。健康膳食的作用比医疗作用大得多,基本上不用增加多少钱,还省时省力,只要你在下厨、进餐馆和端起饭碗时,牢牢记住8个字"科学生活,健康膳食"就行了

Publication Details

Publisher:
浙江大学出版社
Edition:
1
Publication Date:
2013

Format

  • OverDrive Read 1.2 MB
  • Adobe EPUB eBook 1.2 MB
健康膳食248问
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