没後もなお多くの読者を魅了する藤沢周平。作家になる前いくつかの業界紙で働き、中でも｢日本加工食品新聞｣では10年ものあいだ編集長を務めたことは、これまでも知られている。この新聞の常設コラム｢甘味辛味(あまみからみ)｣に書いた膨大な記事から、藤沢らしい正義感や反骨心、優しさとユーモアが感じられる70篇を収録した。当時の同僚や仲間を取材した、元読売新聞記者の徳永文一氏による評伝｢業界紙時代の藤沢周平｣も合わせた、ファン必読の1冊。