В издании освещены современные представления о физиологической сущности лечебного голодания (разгрузочно-диетической терапии), показаниях и противопоказаниях для его назначения и основных методах проведения, наиболее распространенные методики проведения очищения желудка и кишечника, показания и противопоказания к ним, а также практические рекомендации для улучшения работы ЖКТ и особенности лечебного питания при наиболее распространенных заболеваниях.