Ｑ＆Ａ ご飯とお米の全疑問 お米屋さんも知りたかったその正体
ebook ∣ 本編
Sign up to save your library
With an OverDrive account, you can save your favorite libraries for at-a-glance information about availability. Find out more about OverDrive accounts.
Find this title in Libby, the library reading app by OverDrive.
Search for a digital library with this title
Title found at these libraries:
| Library Name | Distance |
|---|---|
| Loading... |
米粒が立っているご飯はなぜおいしいのか？ 日本人の健康の源、お米のすべてを徹底解剖する一冊。発芽玄米に含まれているギャバって何？ 赤米や紫黒米の色のもとは？ ご飯を保温しておくと黄ばんでくるのはなぜ？ イネのなりたちから、ご飯の炊き方まで、身近なようで、じつは知らないご飯とお米にまつわる77の疑問をとりあげ、ていねいに解説しました。「おいしいご飯」の秘密が、これでわかります！