O Instituo Nacional de Coração, Pulmões e Sangue (NHLBI) com base em suas duas pesquisas científicas afirma que é possível baixar a pressão sanguínea por meio de um planejamento dietético que não apenas inclua pequenas porções de gorduras totais - colesterol e gordura saturada. O Instituo Nacional de Coração, Pulmões e Sangue (NHLBI) afirma que a pressão sanguínea pode ser controlada por um planejamento dietético que não apenas inclua pequenas porções de gorduras totais (colesterol e gordura saturada), mas igualmente contenha baixo teor de gordura, leite ou produtos lácteos desnatados, legumes e frutas. O planejamento dietético DASH é a denominação para o plano alimentar composto basicamente por nozes, aves, peixes e produtos de grãos integrais. Além disso, inclui o consumo mínimo de bebidas contendo açúcar natural ou extra, doces e carnes vermelhas magras.
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