由於中醫為每個病人度身訂造的開藥方法，使中醫可以顧護病人的體質，不致於攻伐太過而損害其正氣。有見及此，作者以體質為這本食譜的主，希望各位可以更瞭解自己的問題與需要而「對症飲食」。使體質的偏性歸於中和，正氣充足，病邪自然難以入侵。並提供50個調理不同臟腑的食譜，包羅中西菜式，湯、主菜、粉麵、茶飲、糖水、甜品等，希望讀者可以各取所需，花一點時間選擇有益的食物，享受烹飪的樂趣。