Conselhos, dicas e receitas deliciosas para comer de forma saudável e emagrecer. Hoje em dia assistimos a uma procura incessante de conselhos e dicas sobre nutrição, peso e composição corporal. As dietas milagrosas são muitas, mas será o caminho a percorrer fácil e na direção correta? Serão os resultados atingíveis, duradouros e saudáveis para o nosso corpo e mente?Este livro da nutricionista Andreia Santos e do conceituado chef Hélio Loureiro tem como objetivo transmitir todos os conhecimentos adquiridos com professores, pacientes, atletas de alta competição, mas também de transmitir luz, força, energia e vontade de atingir um objetivo. Numa perspetiva essencialmente pática, sem perder o sabor íntimo da nossa tradição, demonstra como aliar saúde, alimentação e o prazer de estar à mesa. Com estes conselhos e deliciosas receitas culinárias, vai sentir-se melhor física e psicologicamente e vai acreditar que é possível fazer algo bom por si. Aprenda, disfrute, confecione e bom apetite!Andreia Santos é nutricionista formada pela Universidade do Porto. Exerceu a profissão como estagiária na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, da Universidade do Porto e da empresa Fromageries Bel. Ligada ao desporto, trabalhou com o Leixões Sport Club, o Rugby CDUP e o Sport Club de Espinho, colaborando com os respetivos departamentos médicos e equipas técnicas. Especialista em programas de perda de peso, comportamento alimentar e nutrição desportiva, docente convidada no Curso de Podologia na CESPU (Cooperativa de Ensino Superior Politécnico e Universitário), consultora de Nutrição em várias Câmaras Municipais e colaboradora com a Associação de Futebol do Porto. É presença assídua em diversos congressos e palestras e, desde 2007, em programas de televisão e rádio com rúbricas ou entrevistas sobre nutrição.Hélio Loureiro nasceu no Porto onde frequentou a Escola de Hotelaria e Turismo. Abriu alguns dos melhores hotéis portugueses em cadeias como Meridien, Orient Express e Sheraton. Foi apresentador do programa Gostos e Sabores, da RTP N, chef da rubrica semanal de cozinha na Praça da Alegria, júri e presidente de vários concursos nacionais e internacionais de gastronomia e vinicultura. Reconhecido e agraciado pela Casa Real Portuguesa, recebeu inúmeras menções e prémios, tais como, Chef do Ano, pela Academia Gastronómica Portuguesa, e Oficial da Ordem do Infante Dom Henrique. É autor de um romance histórico e de 16 livros dedicados à culinária e aos vinhos, e de crónicas em várias revistas e jornais. Membro de mais de 25 confrarias gastronómicas nacionais e internacionais, chef de cozinha da Selecção Portuguesa de Futebol desde 1996 e consultor do Continente e da Cerger.