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料理初めてさんでも、これだけは知っておきたい和洋中の基本＆定番おかずをポイント写真とともにわかりやすく丁寧に解説する。だれもが好きなハンバーグ、コロッケ、肉じゃが、鶏のから揚げ、麻婆豆腐など、これ１冊でちゃんと作れる！おいしくできる！