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とにかく早く、カンタンに料理を作りたい、というニーズにこたえ、１５分以内で作れる料理ばかりを紹介。手順も２～３ステップとシンプル。素材別「スピード」メインおかず、パパッと作れる小鉢もの、とりあえずの一皿ごはんとパスタなどを紹介する。