喜びをかみしめる酒、憂さをはらす酒、人と人をむすびつける酒...、そんな酒を求めて"飲み人"たちがやってくる酒場。そこには、いつしか"酒縁社会"とでも呼ぶべきうたかたの小社会が形成されていく...。本書は、かつて｢スナック･M｣のマスターとして飲み人たちを見守り続けた気鋭の文化人類学者が、その酒縁社会の論理と構造を、ユニークなデータと分析をもとにあかあかと照らし出して見せた、異色の書である。