江戸の屋台すしの人気店｢与兵衛ずし｣のひとり息子･豆吉と、内店のナンバーワン寿司店｢松が鮨｣の娘･おきょうが主人公。豆吉は、与兵衛ずしを立派な内店にしたいと、おとっつあんを助けて頑張っています。ところが、ある日とつぜん店を訪ねてきた若侍･文四郎の窮状を聞き、おきょうとともにひと肌脱ぐことに。もちろんマグロも穴子もヒラメもタコも総登場で、若先生を救え!物語の、はじまりはじまり。