健康志向の高まりからいま、手作りジュースが大人気。だけど、いつの間にか同じレシピばかりってことありませんか? 本書は野菜や果物の最適な組み合わせのほか、市販のフレーバーやはちみつ、オリゴ糖、豆乳なども使う、フレキシブルなレシピを230も収録。｢野菜だけ｣というような無理やり感もありません。毎日飲むからこそ、おいしいジュースを飲みたい、それこそが｢からだがよろこぶジュース｣だと思うのです。写真、石倉ヒロユキ。主婦と生活社刊。