Desaprendiendo cuenta los sentimientos de Sara, una mujer de cincuenta y cinco años que visita cada día a su madre, María, postrada en una residencia víctima de una enfermedad degenerativa que poco a poco va minando su identidad y su dignidad. Día tras día, Sara es testigo de las atrocidades que la naturaleza va ocasionando en el cuerpo de su anciana madre y en el de sus compañeras, y se pregunta por el sentido de tamaño sufrimiento. Cristina Pazos nos narra, con una exquisita sensibilidad, las dudas, temores, rabias y desesperanzas con los que un familiar cercano presencia la aniquilación de un ser humano cuando este ya no es capaz de reconocerse ni valerse por sí mismo, y plantea las controversias del eterno debate sobre una muerta digna.