美，不該是有階級之分的，這其中最能反映庶民美學的，就是每村每里、各鄉各鎮都存在的菜市場，每個人進到市場裡首先會體會到大自然神奇的美感，嫩綠的、翠綠的、鮮綠的、油綠的各種蔬菜，紫的茄，黃的瓜，殷紅的番茄，橙紅的胡蘿蔔，白色的荸薺……放眼望去，盡是最生動的色彩、是任何畫家都難以臨摹的自然。走進傳統市場，更有著不同於超級市場的冰冷與距離，它充滿人情的溫度及感情的對應，透過親切的、生活的作物擺放，讓採購與販售間即形成一種視覺、嗅覺與味覺的交流。並可近距離的與實際生產者交談，畢竟農民是最懂得氣候與土地，他們擁有與自然相處最細膩、也最尊重的精準度。什麼是當令的蔬果？怎樣保存是最佳的方式？如何烹調才能吃出食才的真滋味……這是超級市場裡難有的體會與學習。美感是每天都存在生活中，只是我們都太習以為常，以為那是有錢人附庸風雅，或必須花錢才能享有的。齊云老師將與大家分享常民的美學生活，而生活中許多習以為常的動作與感覺，往往是形塑我們生活美學的原點，一如齊云老師，他的花藝深得都會人的讚賞與喜愛，但他卻是一個來自台灣中部的農村子弟，土地的涵養，讓他在面對生命與生活時，永遠有著一股豐沛的、旺盛的土地感。老師有感於大家處身在紅塵間，忘卻了低頭俯瞰的平淡平凡方是每個人存在的根本。而生活中的智慧與美感，其實不需要大量的金錢，而是每個人只要有心、用心、細心、貼心的觀察生活中的各個環節。美，其實就是一種態度、一種溫度、一種寬度、一種高度，而它就從最切身的周遭開始。