Le cornici di Gretel racconta la storia di una giovane donna, Gretel, uno spirito libero e ribelle che si cimenta con il suo primo impiego, in un ufficio postale. Lì scoprirà il concetto di qualità e si impegnerà nella promozione del cambiamento delle abitudini di chi lavora nell'ufficio. Durante la sua esperienza lavorativa incontrerà Tommaso (per lei Hansel). Si rivelerà un incontro decisivo per la vita di Gretel. Dal loro rapporto al confine fra amicizia e amore deriveranno molti fondamentali apprendimenti per Gretel. Essi si riveleranno una sorta di bussola in ogni momento in cui si troverà di fronte a una scelta difficile. Il racconto mette l'ascoltatore in contatto con il tema della qualità a tutto tondo: dalla qualità organizzativa alla qualità della vita; dalla qualità personale alla qualità delle relazioni. La vicenda si dispiega intrecciando esperienze personali con altre lavorative, in un rapporto, quello fra Tommaso e Gretel, che si sviluppa in un'atmosfera onirica e romantica, a tratti surreale. Il racconto propone il tema della qualità come un nuovo valore universale, capace di generare grandi trasformazioni e di concorrere alla costruzione di un mondo migliore.