In diesem Kochbuch finden sich etwa 80 rundum köstliche Rezepte von herzhaft bis süß: Pikante Apfelgratins, Linsen-Apfel-Salat mit Radieschen, Curry-Geschnetzeltes mit Lauch und Äpfeln, Forelle im Apfelbett, Huhn mit Äpfeln und Calvados, Gedeckter Apfelkuchen oder Apfelringe im Bierteig sind nur einige der Gerichte, die Spaß machen und sich schnell und unkompliziert umsetzen lassen. Und für das gute Gelingen sind sämtliche Rezepte bebildert und mit hilfreichen Kochtipps versehen. Infos zur Geschichte des Apfels und ein paar Ratschläge zu Sorten, Einkauf und Lagerung runden das Werk ab.