La cucina delle regioni costiere mediterranee è una ricerca enogastronomica dedicata a chi naviga apprezzando la tradizione culinaria mediterranea; e a chi semplicemente desidera conoscere le tradizioni, i prodotti tipici, i vini, i formaggi, delle regioni e Nazioni del Maditerraneo.
Dopo a questa prima pubblicazione che comprende Il Friuli ed il veneto, saranno pubblicate tutte le regioni italiane, proseguendo fino alla Provenza, la Corsica, la Sardegna, proseguendo fino alla costa spagnola, al nord africano, a Malta, alla Grecia per poi risalire la costa adriatica per termianre e ricongiungersi a Trieste.