La collana dei "Quaderni del Dipartimento di Scienze giuridiche" della sede piacentina dell'Università Cattolica del Sacro Cuore nasce con lo scopo primario di costituire il "contenitore naturale" per i lavori di ricerca condotti, su varie tematiche e nell'ambito delle attività del Dipartimento, dagli studiosi afferenti al medesimo. La collana prende il via con la contemporanea pubblicazione di tre quaderni, mediante i quali si intende dare visibilità esterna a una ricerca di respiro collettivo, promossa dal Dipartimento e finanziata dall'Università Cattolica del Sacro Cuore in quanto reputata di rilevante interesse di ateneo, in tema di "dignità umana e relazioni giuridiche". In questo contesto, con un approccio spiccatamente multidisciplinare, ci si è interrogati su quale attuazione la dignità umana - comunemente ritenuta uno dei pilastri fondativi della modernità giuridica occidentale - trovi oggi nelle relazioni giuridiche. In particolare, ci si è chiesti se tale concetto abbia effettiva attitudine a porsi come sostrato comune ai diritti umani, zoccolo duro del principio di uguaglianza, oppure riesca a trovare affermazione solo in termini generici e con risvolti giuridici oltremodo limitati. I risultati della ricerca sono stati raccolti, per quanto possibile, per aree tematiche e vengono oggi, come si è detto, pubblicati in tre volumi – "Cibo e religione: diritto e diritti", "Dignità e diritto: prospettive interdisciplinari", "Dignità e diritto nei rapporti economico-sociali" - che costituiscono però un tutt'uno e così vanno letti, come le forti connessioni reciproche confermano (alla ricerca dei fili rossi presenti). Antonella Sciarrone Alibrandi Direttore del Dipartimento di Scienze giuridiche.