進化をきわめた｢おどろきの臓器｣。実は｢体外｣だった! 年間1トンもの食べ物を消化･吸収し、たえず病原菌にもさらされる｢内なる外｣=腸。眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、独自の遺伝子をもつ｢腸内細菌｣との共進化の場でもある。1億個ものニューロンを擁し、｢第二の脳｣とも呼ばれる驚異の｢腸｣能力とは? (ブルーバックス･2013年4月刊)