人在日常饮食中离不开瓜果蔬菜，可不一定每个人都清楚瓜果蔬菜怎样吃更能保存其营养价值，怎样搭配更能起到自己想要的效果。人们为了身体的健康、容颜的娇媚、体型的玲珑时常去求助于各种方法，减肥健身、中药束身、各种舞蹈等等愈来愈受到大众的认可和接受。这些方法自有其益处，不过，人们往往忽略了最简易最实惠的保健塑身方法，就是饮食法，具体地说，是水果蔬菜饮食法。《瓜果蔬菜妙用》就是这样一本书，一方面介绍如何食用这些常见水果蔬菜的常识，另一方面给大家介绍水果蔬菜的食疗方法，希望能使大家在了解水果蔬菜的基础上，让它们更好地为你的健康和美丽出一份力。