Ce chapitre sur les restaurants et l'hébergement à Las Vegas est extrait du guide Ulysse Las Vegas Tous les établissements présentés sont classés par quartier et facilement identifiables sur des plans. Jadis objet de sarcasmes et de réflexions vitriolées en raison des repas au goût fadasse ou de réchauffé qu'il était commun de se faire servir, on évoque aujourd'hui les restaurants de Las Vegas en leur apposant les qualificatifs de cool et branchés, ou encore en les qualifiant carrément d'officines épicuriennes de classe internationale.. En effet, de plus en plus de chefs respectés se laissent séduire par l'idée d'ouvrir un établissement culinaire dans la capitale du jeu - Alain Ducasse, Joël Robuchon, Jean-Louis Palladin, Emeril Lagasse, Thomas Keller, Jean-Georges Vongerichten, Stephan Myles, Michael Mina, Todd English, Charlie Palmer, Alex Sratta, Wolfgang Puck, Julian Serrano et autres pontifes culinaires font partie du florilège de chefs qui officient avec diligence dans les cuisines de Las Vegas. L'hébergement - Las Vegas regroupe quelques-uns des plus grands hôtels de la planète. La ville compte en effet plus de 140 000 chambres d'hôtel. En moyenne, un établissement « normal » sur le Strip abrite près de 2 500 chambres. Vous saisissez? Ici, on privilégie la quantité par rapport à la qualité. Parmi la pléthore d'établissements formant le parc hôtelier de Las Vegas, le visiteur dénichera certainement le type d'établissement qu'il recherche. Il va sans dire que les petites perles hôtelières au service personnalisé sont une denrée rare. Généralement, une chambre double est louée à prix moindre que dans les autres grandes villes américaines, car les propriétaires savent très bien qu'ils vont se rattraper avec l'argent que vous allez perdre dans leurs casinos. Nos descriptions couvrent tous les budget. ATTENTION - Veuillez noter que ce titre en version numérique ne comporte pas de plan.