どんなごちそうも、できたてのあの｢ほかほか感｣、湯気の立つ｢おいしそう!｣にかなうものはありません! ゆでたて、揚げたて、蒸したて、焼きたて、炒めたて......。いろいろな｢作りたて｣を食卓に並べてみませんか? そんなサッと作れて、湯気までおいしいおかずが100品。作りたての味が続き、手早く作れるコツ満載です。撮影:鈴木江美子 杉野真理 安田裕 主婦と生活社刊