本書由飲食名家郭偉信編寫，作者有豐富的烹飪及葡萄酒知識。全書介紹了近40個食譜，附上菜式完成圖、與飲食有關的活動及材料相片，詳細闡述製作程序、材料、個人心得、預備和烹調時間等。書中列舉了最受歡迎的西歐菜式，具有簡明易做而美味的特色，讀者只要按步就班，必能掌握到烹飪竅門。特色：1. 本書作者於法國波爾多大學取得葡萄酒碩士學位，並曾在舉世知名的巴黎著名藍帶烹飪學校研修，在推廣佳餚美食方面卓有成績，是香港有名的食譜撰稿人。2. 網羅著名歐西菜式，以中英對照形式，圖文並茂的詳列材料、製作和烹調時間，使讀者容易掌握。3. 作者公開其個人烹飪心得和竅訣，並詳述與菜式最佳配合的葡萄酒，極富參考價值。