Miss HO用手扎形式編寫，把酥皮、基本裝飾分門別類，由淺入深，重點課堂式教授技巧。在每章節裡，先指出學習重點，接著把當中理論圖文並茂闡述，再列舉現實製品做法，分析對錯，讓讀者徹底了解和靈活運用烘焙技法，學以致用。這書會以基本西點如酥皮、芝士蛋糕、朱古力和特色蛋糕作實習示範，並附有該類製品的相關烘焙理念詳細解讀，到了每製品的篇末作總結。