Mi experiencia como cocinero, mi pasión y respeto por este oficio están puestos en cada página. Te invito a mi cocina: simple, sabrosa y realizable. Recetas caseras, simples y sabrosas, explicadas paso a paso. Secretos para lucirte con ingenio. Este es mi primer libro de recetas, probadas en el corazón de mi propia casa: mi cocina. Un libro de consulta como los de antes, esos con los que de verdad salías airoso. Para escribirlo dejé de lado mi espíritu más aventurero y me concentré en lo aprendido en dieciocho años de profesión. Con más de 120 recetas, está pensado para los que saben de cocina y los que no, para todos los paladares y bolsillos, con el justo equilibrio entre el sabor de lo casero y el toque "gourmet" que me gusta darle a mis platos. Para que puedas resolver con ingenio tus comidas diarias y para que también te luzcas en alguna ocasión especial. Mi experiencia como cocinero, mi pasión y respeto por este oficio están puestos en cada página. Te invito a mi cocina: simple, sabrosa y realizable. Coco