Ce chapitre sur les restaurants de Phoenix est extrait du guide Ulysse Arizona. Le présent chapitre décrit des établissements de chaque quartier par ordre de prix, des moins chers au plus chers. Les prix sont mentionnés en dollars américains. Dans les moins chers ($), l'addition s'élève à moins de 15$. La catégorie moyenne ($$) se situe entre 15$ et 25$. L'ambiance y est plus détendue, le menu plus varié et le rythme plus lent. La catégorie supérieure ($$$) oscille entre 26$ et 40$. La cuisine y est simple ou recherchée, mais le décor se veut plus agréable et le service plus personnalisé. Puis il y a les restaurants dits gastronomiques ($$$$), où les prix s'élèvent à plus de 40$. Ces établissements sont souvent pour les gourmets, la cuisine y devient un art, et le service se révèle toujours impeccable. Les prix mentionnés font référence à un repas complet pour une personne, sans boisson, avant la taxe et le service. Parmi les 24 établissements sélectionnés, vous trouverez 3 coups de cœur de l'auteur.