Die Zen Anti-Diätmethode schafft eine positive Beziehung zur Ernährung und zum Essen selbst. Sie ist die Antwort auf den alarmierenden Verfall der Lebenseinstellung, die mehr und mehr dem Problem des Übergewichts, den körperlichen und seelischen Krankheiten und dem Stress unterlegen ist. In einer Zeit der überwältigenden Herausforderung im Leben müssen wir mehr und mehr bewusst werden, was wir, unserem Wohlbefinden zuliebe, einkaufen und auf den Tisch bringen.

Die Zen Anti-Diät gibt uns einen anderen Sinn für unsere Beziehung zum Essen. Sie ist bestrebt, uns wieder in die Gegenwart zurückzubringen, und ist uns dabei behilflich, mehr darauf zu achten, was wir unserem Körper zuführen. Die Änderungen, welche wir in die Wege leiten, können unser Leben bereichern. Sobald wir uns besser bewusst werden, was wir essen, uns die Zeit nehmen, um das Essen auch richtig wahrzunehmen und zu geniessen, können wir wirklich erfassen, wie wichtig die Nahrungsaufnahme für das Wohlbefinden eigentlich ist. Diese Erkenntnis baut die Verbindungsbrücke zwischen Körper und Seele und verhilft uns zu einem gesunden Ausgleich.