本书以培养学生的商品学基础知识和实际操作技能为目的，分为商品学基础篇和商品学实务篇，内容涉及商品与商品学，商品质量与质量管理，商品标准与标准化，商品认证与质量监督，商品分类，商品代码，商品包装，商品储运与养护，商品检验，食品商品与质量检验，纺织品、服装商品与质量检验，日用工业品商品与质量检验以及医药商品与质量检验共13个方面，深入讲解了基础知识，重点强化了实践教学。本书体例新颖、案例丰富、语言精练，实用性非常强。　　本书可作为高职院校商品学及相关专业的教材，也可作为商品、采购等相关行业的工作者和研究人员的参考用书，同时可为从事商品贸易和商品研究的专业人员提供参考。