Ces « discours émotifs » parlent, à leur manière, de la difficulté et de la joie de vivre dans le Nouvel-Ontario. Tous les poèmes de cette collection ont été dits et chantés en public lors des « apparitions » de « La Cuisine de la poésie » à Sudbury, Sturgeon Falls, Hearst, Timmins et Ottawa. Si au départ, l'idée « La Cuisine de la poésie » était de sortir la poésie des livres, de rendre la parole accessible aux gens d'ici, Prise de parole considère nécessaire de « fixer » ces textes par écrits, et de les rendre disponibles au public.