Recebeu o diagnóstico de intolerância à frutose e sente-se desorientado sobre como proceder? Este guia oferece um apoio prático para a sua jornada de reeducação alimentar, mostrando o caminho para uma dieta mais confortável e para o bem-estar intestinal.
O livro aborda as bases fundamentais da intolerância à frutose, começando pelos primeiros passos após o diagnóstico. Aprenderá a gerir a fase inicial de restrição, a importância de um diário alimentar para identificar padrões e a determinar a sua tolerância individual. Descubra como reconhecer a frutose oculta em produtos processados e compreenda o impacto dos substitutos do açúcar e a relevância da proporção entre glicose e frutose para a digestão.
Construa uma alimentação diária sólida aprendendo a selecionar fontes de hidratos de carbono, proteínas e gorduras que sejam bem toleradas. O guia detalha como avaliar frutas e legumes, apresentando opções com baixo teor de frutose e métodos de preparação que podem melhorar a digestibilidade. Encontrará também orientações sobre bebidas adequadas, alternativas para adoçar sem frutose e como lidar com bebidas alcoólicas, produtos lácteos e de padaria.
Para facilitar a transição, o livro oferece conselhos práticos para o dia a dia. Aprenda a interpretar rótulos e listas de ingredientes, a criar listas de compras eficientes e a navegar no supermercado. Obtenha sugestões sobre técnicas de cozinha, planeamento semanal de refeições e como adaptar os seus pratos favoritos.
São também abordados os desafios sociais, com estratégias de comunicação para refeições fora de casa e em eventos, ajudando-o a fazer escolhas seguras em restaurantes. Para um bem-estar a longo prazo, o guia explora como assegurar um aporte nutricional adequado, apoiar a saúde intestinal e reintroduzir alimentos de forma sistemática durante a fase de teste. Adicionalmente, oferece orientação sobre como gerir a intolerância à frutose em conjunto com outras condições, como a intolerância à lactose, histamina ou sorbitol.
Para este livro, apostámos em tecnologias inovadoras, incluindo Inteligência Artificial e soluções de software personalizadas. Estas apoiaram-nos em inúmeras etapas do processo: na conceção de ideias e pesquisa, na escrita e edição, na garantia de qualidade, bem como na criação de ilustrações decorativas.
Pretendemos proporcionar-lhe uma experiência de leitura particularmente harmoniosa e contemporânea.