Empreinte d'une musicalité et d'un rythme qui s'apparente à celui des vagues qui se succèdent, «Écume» examine les rapports entre la vie et la mort, dont elle brouille les frontières. Au centre de l'Œuvre, Morgane, une mystérieuse femme-poisson, fait la rencontre d'un beau jeune homme à la piscine municipale. Émile est immédiatement séduit et intrigué par Morgane. Ils conçoivent un enfant dès leur troisième rencontre. Morgane le sait aussitôt ; sa mère, enterrée dans le cimetière du village sur le bord de la mer, et pourtant aussi vivante que la mer elle-même, lui souffle des réponses de l'au-delà. Morgane comprend vite qu'elle doit aller la trouver. Émile résiste, mais se résigne à la suivre. Plus qu'un simple rituel, leur visite avec Momo, le croque-mort du village, les amène à se questionner sur leur propre existence.