Trois personnages énigmatiques, le Prince, le Rat et la Reine font revivre l'époque du trafic illégal de l'alcool qui a accablé les bonnes gens de Windsor tout en faisant la fortune de certains moins soucieux de la loi. Avec humour, l'auteur brosse un tableau historique où figurent ces trois escrocs et au moins une bonne douzaine d'Œufs... frappés. Roman d'aventure et d'amour, « Des Œufs frappés » nous fait constamment passer « du boulevard de la contrebande à l'avenue des plaisirs ». L'escroquerie la plus originale, comme le trafic d'Œufs frelatés, fait place à la passion la plus fongueuse.