Fraîcheur, saveurs et couleurs se donnent ici rendez-vous ! Ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty saura vous faire vivre le bonheur de mordre à pleines dents dans une salade débordante de goût et de légumes croquants. Nos 100 meilleures recettes de salades et de vinaigrettes proposent des idées en formule repas ou en accompagnement qui conviennent autant pour les soirs pressés que pour les grandes occasions. Chacune d'entre elles est illustrée par une magnifi que photo et accompagnée d'une délicieuse recette de vinaigrette maison. Une section entière vous dévoile même tous les secrets de nos vinaigrettes classiques favorites ! Jazzez vos salades en y incorporant nos idées d'aliments sains et goûteux : canard, chorizo, délices de la mer, bette à carde, mâche, agrumes... et pourquoi pas quelques grains de popcorn pour un brin de folie ? Protéinées, nutritives et résolument gourmandes, ces recettes sauront charmer le plus entêté des carnivores !