Quand il est question de collations, les barres tendres trônent toujours au sommet des palmarès. C'est qu'elles sont tellllement pratiques ! Elles se glissent ici et là, se mangent en moins de deux et bouchent un petit trou jusqu'au repas. Mais en les regardant de plus près, nous constatons que les versions du commerce sont plutôt faibles d'un point de vue nutritionnel et qu'elles sont bourrées de sucre. Il ne m'en fallait pas plus pour demander à mon équipe de se pencher sur la question. Pour ce livre, nous avons créé une foule de succulentes recettes de collations rassasiantes, riches en protéines et remplies de fibres pour combler vos fringales intelligemment. Bien entendu, les barres tendres sont à l'honneur : nous les avons divisées en trois catégories, soit nos préférées en version maison, les barres tendres protéinées et celles à moins de 225 calories. Comme nous voulions vous offrir un ouvrage complet sur les collations, ces pages renferment aussi de savoureuses recettes de muffins, de pains, de biscuits collations, de galettes, de carrés et de boules d'énergie. Et parce que nous aimons bien vous accompagner, nous vous livrons également nos trucs et astuces pour réussir vos barres tendres et collations à tout coup. Préparer ses collations maison, c'est si satisfaisant et si bon !