Souvent considérée comme un tabou dans les sociétés, la faim est un fléau qui fait un nombre considérable de victime à travers le monde. En Afrique plus particulièrement en Guinée, malgré ses potentialités agricoles et l'importance de sa main-d'œuvre évoluant dans le secteur de l'agriculture, le pays est loin d'assurer sa souveraineté alimentaire. Et en dépit du droit à l'alimentation voté par l'assemblée générale des Nations-Unies, une marge importante de la population voit ce droit bafoué.L'auteur s'interroge donc dans la première partie de l'ouvrage sur les origines du phénomène de la faim en Guinée et ses conséquences sur la santé et la productivité de l'homme. Il poursuit son analyse en s'intéressant aux catégories sociales les plus exposées au fléau de la faim.Dans la deuxième partie de l'essai, il met en exergue les politiques de lutte contre le phénomène de la faim en Guinée. Il s'intéresse aux stratégies du pouvoir public, du Programme Alimentaire Mondial et de la population guinéenne dans la lutte contre ce phénomène.L'auteur propose dans la dernière partie des pistes de solution à expérimenter afin de permettre à la Guinée d'assurer sa souveraineté alimentaire qui constitue le point de départ de tout développement.