藥食同源"是我國古老的飲食概念。隨著物質的豐富和生活節奏的加快，現代人對強身健體有更高的要求，對寓治病於飲食的傳達室統概念也更為關注和接受。飲食療法在我國有著悠久的歷史，並在千百年的實踐中得到了廣泛的印證。從現代科學觀點看，這些食療方法，不僅將食物的營養成分與藥物有效成分相融合，而且由於二者的巧妙配合，起到相互補充，相互加強的作用，有效地提高了營養和藥效水準。本書幫助人們認識常見的藥膳與食療，更好的對待養生，健康生活。