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ここ数年、様々な産地・作り手でお茶の楽しみ方を提案する専門店などが続々と登場し、「お茶」の奥深さに触れる機会が格段に増えた。また、「あんこ」も、多彩な食材との掛け合わせで新たな味が生み出され、おはぎや大福など、なじみのおやつに創意工夫を凝らす専門店も目立つようになった。一方、昔ながらの街のお茶屋さんや甘味処も再注目されている。今回の大特集では、いま目覚ましい広がりを見せ、進化し続けるお茶とあんこの世界をご案内。